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Le plateau de charcuterie est une boisson des programmes les plus forts et les meilleurs pour créer un ensemble de collations savoureuses. Si nous appelons des gens et que nous ne savons pas comment les prendre, nous pouvons créer une assiette appétissante avec des saucisses.

arrangementLa meilleure assiette est indiquée lorsque les produits créés présentent des couleurs et des formes différentes. À la maison, nous pouvons organiser des tranches de filet léger et des tranches de salami entières. Cependant, il est important que chaque tranche crée une belle composition. Nous pouvons les disposer avec des tranches alignées de manière à ce que chaque rulonik soit connue. Plus intéressant, cependant, une solution plus difficile consiste à organiser des patchs dans l'organisation des fleurs. Après leur avoir envoyé la bonne forme, il suffit de les mettre sur un cure-dent.

esthétiqueL'assiette de viande séchée doit être fournie de manière à ce que vous puissiez vous exprimer avec goût et de manière appropriée. Toutes les tranches doivent être tranchées uniformément et finement à l'aide d'un couteau tranchant ou d'un équipement professionnel pouvant être utilisé par une trancheuse à coins. Des morceaux de saucisses peuvent être coupés en diagonale et formés à côté des rouleaux.

ExtrasSur l'assiette de viandes, nous pouvons également mettre en place des olives, des fromages, des tomates cocktail et des feuilles de laitue. Une option de plus en plus populaire consiste à servir des rouleaux d’asperges ou à les farcir. Bien sûr, il doit être conservé avec de la pâte d’œufs, des poivrons, de la crème de raifort, de la moutarde ou du pesto. Un bon ajout à ces rouleaux sera un plat de saumon et de crème à base de plantes. Si, en complément, nous choisissons le fromage, son goût doit être adapté au goût de la charcuterie. C'est pourquoi vous devriez servir des fromages affinés à maturation chaude, selon les charcuteries telles que le jambon de Parme ou le chorizo.

boissons fortesPour les apéritifs présentant une charcuterie légère, choisissez de préférence un vin blanc et sec. Si les charcuteries que nous proposons ne sont pas beaucoup plus pures, il vaut la peine de mettre du vin rouge sec sur la table. Une solution intéressante est la première portion de charcuterie légère avec du vin blanc, puis plus nette avec le fromage, auquel le vin rouge correspond le mieux, et le résultat d'un ensemble de pâtés et de rouleaux de saumon au vin rose.