Une boucherie

Avant d'ouvrir une boutique dans l'industrie de la viande, l'entrepreneur doit s'occuper d'un local similaire et de son équipement. Les locaux doivent être une salle des ventes et un local fermé pour le stockage des biens excédentaires. Dans des magasins spécifiques, une pièce supplémentaire est fournie - une chambre froide, dans laquelle il y a toujours une température basse. Dans des installations plus courtes, un tel terrain peut réussir à utiliser des réfrigérateurs-congélateurs.

L'équipement d'une boucherie avec les bons appareils ménagers est un problème clé. Pour que le magasin soit efficace, un lot supplémentaire de marchandises vaut la peine d'être porté sous un entrepôt frigorifique dans une chambre professionnelle. Grâce à cela, il est possible de compléter les pertes de matériel dans la salle des ventes, sans avoir à le télécharger par l'employé. Les chambres froides sont l’équipement le plus important de l’usine. Nous avons plusieurs types de chambres froides parmi lesquelles choisir des tailles atypiques: fenêtres, étagères, armoires, comptoirs de réfrigération, comptoirs d'angle et armoires sous comptoir. Ils peuvent être vitrés ou entiers.

En ce qui concerne l'équipement de congélation, l'idée compte de la même manière: vous pouvez acheter des armoires et des fenêtres en verre ou des congélateurs. Les réfrigérateurs-congélateurs fonctionneront également. Un élément obligatoire de l'appareil est toujours un coupe-viande. Il convient de noter s’il comporte des couteaux en acier inoxydable chromé et qu’il permet de régler l’épaisseur du patch. Il devrait également être peu coûteux à démanteler, ce qui permet de garder l'appareil propre. En outre, vous devez fournir au magasin des couteaux et un stérilisateur. Les possibilités sont les stérilisateurs à l'eau et aux UV.

Les destinataires plus difficiles se contenteront de la facilité avec laquelle la viande est broyée dans les affaires. Le loup à viande servira à cette fin. C'est ce qu'on appelle plus de racloir ou de machine corporelle. Mais l'équipement actuel du magasin de viande ne s'arrête pas là! Vous aurez également besoin d’une balance électronique avec affichage, d’un bloc de boucher et d’un hache pour couper la viande avec os et d’une caisse enregistreuse.

À la fin, vous devez équiper l'usine de meubles. Il ne fonctionnera pas sans meubles de rangement et de sécurité, une table avec un évier, des étagères, des étagères et des armoires suspendues ainsi que des poubelles. Il est nécessaire au dessus du coin ou de la table murale. La salle des ventes veut être équipée de la climatisation, grâce à laquelle il est possible d'organiser la température dans l'usine. Le meuble mentionné est beau, mais il est nécessaire dans une boucherie spécialisée.